Gay Lea Foods fait l’acquisition de Salerno Dairy

Merging two great traditions | logo for salerno and Gay LeaGay Lea Foods Co-operative Limited est heureuse d’annoncer qu’une entente entrant en vigueur le 1er février 2014 a été conclue en vue de l’acquisition de Salerno Dairy, une entreprise familiale située à Hamilton, en Ontario, qui fabrique des fromages fins italiens depuis plus de 50 ans.

Gay Lea Foods Co-operative Limited est heureuse d’annoncer qu’une entente entrant en vigueur le 1er février 2014 a été conclue en vue de l’acquisition de Salerno Dairy, une entreprise familiale située à Hamilton, en Ontario, qui fabrique des fromages fins italiens depuis plus de 50 ans. 

« Grâce à cette acquisition, nous combinons deux des meilleures traditions de l’Ontario : une coopérative appartenant aux agriculteurs et une entreprise familiale », a déclaré le président de Gay Lea Paul Vickers. « Nous voyons avec enthousiasme les possibilités que nous apporte cette expansion. » Le chef de l’exploitation de Salerno, Angelo Fidanza, ajoute : « Nous croyons que Gay Lea Foods fera un excellent travail et saura construire à partir de notre patrimoine de qualité fondée sur l’amour des fromages fins ».

Salerno Dairy fabrique une vaste sélection de fromages italiens traditionnels. Sa longue liste de produits spécialisés comprend des fromages forts, doux, semi-doux et des fromages râpés ou mélangés, distribués sous les marques Salerno et Gos & Gris. De la mozzarella au mascarpone, et des bocconcinis au pecorino, ses produits sont largement distribués dans les magasins de détail et par l’entremise des plus importants fournisseurs de services alimentaires.

« Cette acquisition permettra à Gay Lea d’établir des relations avec de nouveaux clients et de profiter des partenariats existants en offrant de nouveaux produits et en poursuivant de nouvelles possibilités », s’est réjoui Andrew MacGillivray, président et chef de la direction de Gay Lea Foods. « Cet accord est très prometteur pour les années à venir. »

Salerno Dairy produit des fromages depuis 1962, et son usine principale se trouve à Hamilton, en Ontario. L’entreprise possède également un entrepôt et centre de distribution à Montréal, au Québec, et ses produits Gos & Gris sont fabriqués à Hannon, en Ontario. En tout, elle emploie 185 personnes.

À propos de la coopérative Gay Lea Foods

Fondée en 1958, Gay Lea Foods est la plus importante coopérative laitière de l’Ontario, comptant 1 200 membres et 650 employés. En 2013, ses ventes ont dépassé 560 millions de dollars. Chef de file de l’industrie laitière et du secteur des coopératives, son siège social est situé à Mississauga, en Ontario. Elle possède six établissements de production dans différentes régions de l’Ontario. Ses marques, Gay Lea, Nordica et Ivanhoe, sont très présentes dans les secteurs du commerce de détail, des services alimentaires et des ingrédients industriels. www.gaylea.com

À propos de Salerno Dairy

Fondée en 1962, Salerno Dairy est une entreprise ontarienne comptant 175 employés. Elle est spécialisée dans la fabrication de fromages italiens traditionnels de grande qualité. Ses marques, Salerno et Gos & Gris, sont bien connues dans les secteurs du commerce de détail et des services alimentaires. Salerno importe également d’Italie plusieurs types de fromages populaires et distribue une vaste gamme de produits alimentaires sur le marché du commerce en gros. www.salernodairy.com.

Aperçu de Salerno Dairy (PDF - 4.7MB)

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L’histoire de Gay Lea

Cela vous surprendra peut-être, mais Gay Lea Foods est une coopérative de plus de 1200 fermiers – ce qui représente environ le quart des exploitants de fermes laitières de l'Ontario – comptant cinq usines de production à Toronto, Madoc, Mississauga, Guelph et Teeswater. Nous produisons une vaste gamme de produits laitiers sains dont du lait, des trempettes, du beurre, de la crème sure, de la crème fouettée et du fromage cottage.

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