Sauce au fromage classique Old Sharpe

Hors-d'oeuvre
  • Total: 12 minutes

Donne 2½ tasses (625 mL)

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Ingredients

1 c. à thé5 mlMoutarde de Dijon
1 1/2 tasses375 mlLait 2 %
1 c. à soupe15 mlFarine tout usage
1 1 Gousse d'ail, émincée
2 c. à soupe30 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - salé
2 tasses500 mlFromage Ivanhoe Old Sharpe Cheddar, émietté
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Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen et y faire revenir l’ail en remuant pendant une minute ou jusqu’à ce qu’il soit odorant, sans toutefois le brunir. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson tout en remuant constamment pendant une minute, ou jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.

  2. Incorporer graduellement le lait, la moutarde et le poivre. Remuer sans cesse pendant cinq minutes ou jusqu’à ce que le contenu de la casserole arrive à ébullition et s'épaississe. Retirer du feu, puis incorporer graduellement le fromage en remuant jusqu’à ce qu’il fonde. Ajouter du poivre au goût.


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Ingredients

1 c. à thé5 mlMoutarde de Dijon
1 1/2 tasses375 mlLait 2 %
1 c. à soupe15 mlFarine tout usage
1 1 Gousse d'ail, émincée
2 c. à soupe30 mlGAY LEA - Bâtonnets de beurre - salé
2 tasses500 mlFromage Ivanhoe Old Sharpe Cheddar, émietté
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Nutritional Info

% de la valeur quotidienne
Serving Size / Portion
2 tbsp (30 mL)
Calories / Calories (kcal)101
Total Fat / Lipides (g)8
Saturated / Saturés (g)4
Trans Fat / lipids trans (g)0
Cholesterol / Cholestérol (mg)22
Sodium / Sodium (mg)193
Carbohydrate / Glucides (g)3
Fibre (g)0
Sugar / Sucres (g)2
Protein / Protéines (g)5
Vitamin A / Vitamine A10
Vitamin C / Vitamine C0
Iron / Fer0
Calcium15

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