Barres sablées au dulce de leche et au chocolat

Sablé

Cette exquise gâterie plaît à tout coup. Préparez des copies de la recette, car vos invités vous la demanderont!

  • Total: 66 minutes

Donne 24 barres

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Ingredients

1/4 tasse60 mlGAY LEA - Beurre non salé, ramollis
1/4 tasse60 mlSucre granulé
1/2 c. à thé2.5 mlExtrait de vanille
1 1/2 tasses375 mlFarine tout usage
1 pincée1 pincéeSel
1 1/2 tasses375 mldulce de leche ou sauce caramel très épaisse
8 oz225 gchocolat mi-sucré, haché
1 c. à soupe15 mlGAY LEA - Beurre non salé
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Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)
  2. À l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre, le sucre et la vanille jusqu’à obtention d’une texture légère et mousseuse. Dans un autre bol, combiner la farine et le sel. À l’aide d’une cuillère de bois, incorporer graduellement la farine au beurre et remuer jusqu’à ce que la pâte se tienne bien. Saupoudrer un peu de farine sur vos mains avant d’enfoncer la pâte uniformément au fond d’un moule à cuisson de 9 po x 9 po (2,5 L) graissé au beurre ou recouvert de papier sulfurisé. Mettre au four 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Retirer le moule du four et laisser refroidir complètement.
  3. Réchauffer lentement le dulce de leche ou le caramel au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit assez tiède pour être étendu uniformément sur la pâte cuite.
  4. Dans un bol pouvant aller au micro-ondes, combiner le chocolat et le beurre. Faire fondre 1 minute à haute intensité, puis remuer jusqu’à obtention d’une texture onctueuse. Verser cette préparation uniformément sur le caramel et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle prenne.
  5. À l’aide d’un couteau tranchant, découper en carrés de 1 1/2 po (3,725 cm).

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Ingredients

1/4 tasse60 mlGAY LEA - Beurre non salé, ramollis
1/4 tasse60 mlSucre granulé
1/2 c. à thé2.5 mlExtrait de vanille
1 1/2 tasses375 mlFarine tout usage
1 pincée1 pincéeSel
1 1/2 tasses375 mldulce de leche ou sauce caramel très épaisse
8 oz225 gchocolat mi-sucré, haché
1 c. à soupe15 mlGAY LEA - Beurre non salé
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