Feb 20, 2012

Allégez vos menus

Le fromage cottage, un incontournable de nombreux menus santé, est aussi un ingrédient polyvalent pour alléger les collations, les salades, les trempettes, les vinaigrettes, les casseroles, et les plats boulangés.

Réduisez leur teneur en gras et en calories avec le délicieux fromage cottage NordicaMD à basse teneur en gras, en variétés sans gras, 1 % ou 2 %. Le fromage cottage NordicaMD offre une excellente valeur nutritive à vos clients et patients. Chaque demi-tasse de fromage cottage NordicaMD sans gras vous offre :

14 grammes de protéines (deux fois plus que la même quantité de yogourt)
60 % de votre apport quotidien en vitamine D
ZÉRO gramme de gras
Seulement 90 calories

Venez voir comment le fromage cottage NordicaMD peut alléger vos menus :

Mélangez-le!

Le fromage cottage à basse teneur en gras NordicaMD peut remplacer la crème sure, le yogourt et le fromage à la crème dans toute une gamme de recettes. Il ajoute plus de protéines à vos plats, sans ajouter trop de gras et de calories si vous préparez des repas santé.

Trempette savoureuse pour légumes : si votre menu comporte des légumes et une trempette, réduisez-en la teneur en gras en utilisant du fromag cottage à basse teneur en gras :

Mélangé avec un peu de fromage bleu – une trempette parfaite pour les bâtonnets de céleri et de carottes
Trempette à basse teneur en gras aux poivrons rouges rôtis – une saveur relevée pour vos légumes
Mélange avec de la salsa – à servir avec des légumes ou des croustilles tortilla au four

Venez voir cette rafraîchissante recette de trempette à la coriandre et à la limette. Rendez-la encore plus saine avec de la crème sure à basse teneur en gras Gay Lea ou du fromage cottage sans gras NordicaMD – et omettez le sel.

Des plats de pâtes succulents – remplacez la crème ou le fromage à la crème par du fromage cottage mélangé à basse teneur en gras dans les plats de pâtes comme cette recette de fettucine alfredo.
Des frappés pleins de bienfaits : pour les patients qui ont besoin de plus de protéines dans leurs goûters, ajoutez aux frappés du fromage cottage plutôt que du yogourt. Mélangez-le simplement avec des fruits frais ou congelés, du lait et un peu de miel pour ajouter un petit goût sucré.
Desserts délicieux : le dessert peut demeurer divin, même avec un peu moins de gras. Par exemple, le fromage cottage mélangé avec de la vanille et de la cassonade, le tout garni de petits fruits, constitue une gâterie simple et délicieuse. Essayez le dessert sans cuisson au fromage cottage et au citron de Nordica, un gâteau au fromage sans cuisson qui vous offre une texture légère et une délicate saveur de citron.

Tartinez-le!

À la recherche d’une tartinade santé pour vos bagels, craquelins et pains? Tartinez bien épais du fromage cottage NordicaMD mélangé. Pour une tartinade épaisse, égouttez le fromage, mélangez-le et assaisonnez-le comme vous l’aimez. Essayez de l’ail et des échalotes ou encore de la cassonade et de la cannelle. *Vous pouvez égoutter le fromage cottage NordicaMD dans une passoire, en le pressant avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu’à ce que la majorité du liquide se soit écoulée. Jetez le liquide. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

Garnissez-le!

Couronnez votre bar à salade avec du fromage cottage NordicaMD à basse teneur en gras, délicieux avec salades, pommes de terre au four et ciboulette, ou fruits frais. Venez voir ces garnitures à salade qui donneront vie à toutes vos créations :

Peu importe la façon dont l’utilisez, le fromage cottage NordicaMD à basse teneur en gras vous aide à rendre vos menus nutritifs, délicieux et si légers!

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