- Rendements: 36 carrés
- Préparation: 20 minutes
Ingrédients
Croûte:
- 6 c. à table (90mL) GAY LEA - Bio non salé, fondu
- 1 ¼ tasses (300mL) chapelure de biscuits graham
- 3 c. à table (45mL) sucre granulé
Garniture:
- 1 paquet (250g) fromage à la crème, ramolli
- ½ tasse (125mL) sucre granulé
- 1 œuf
- 1 c. à table (15mL) zeste de limette, râpé
- 1 c. à table (15mL) jus de limette
Instructions
Croûte- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Couvrir un plat de cuisson de 8 pouces (2 L) avec assez de papier sulfurisé pour déborder des côtés.
- Combiner tous les ingrédients dans un petit bol. Bien mélanger. Presser uniformément dans le plat de cuisson préparé. Cuire 10 minutes.
- Dans un grand bol, avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne, battre le fromage à la crème, le sucre et l’œuf. Bien mélanger. Incorporer le zeste et le jus de limette. Étendre uniformément sur la croûte cuite.
- Cuire de 12 à 15 minutes ou plus pour que la préparation prenne. Refroidir complètement dans la plat déposé sur une grille, puis réfrigérer au moins une heure avant de servir. En utilisant le papier sulfurisé comme poignées, transférer du plat à une planche à couper. Couper an carrés.
- Remplacer le zeste et le jus de limette par du citron.
- Garnir le dessus d’une torsade de limette.
- Réfrigérer jusqu’au lendemain pour faciliter la coupe.
Tips:
