- Rendements: 60 biscuits
- Préparation: 10 minutes
Ingrédients
- ½ tasse (125mL) GAY LEA - Bio non salé, à température ambiante
- 2/3 tasse (150mL) farine tout usage
- ¼ c. à thé (1mL) bicarbonate de soude
- 1 tasse (250mL) cassonade, bien tassée
- 1 œuf
- 1 c. à thé (5mL) vanille
- 1 ¼ tasses (300mL) multigrains: graines de sésame blancs, noirs, graines de lin
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Fouetter la farine et le bicarbonate de soude. Réserver.
- Dans un bol moyen avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne, battre le beurre, le sucre, l’œuf et la vanille. Bien mélanger. À basse vitesse, ajouter graduellement le mélange de farine et bien mélanger. Incorporer les grains. Bien mélanger.
- Déposer la pâte par cuillerées à thé (5 mL) à environ 2 pouces (5 cm) de distance sur la plaque de cuisson préparée.
- Cuire de 10 à 14 minutes ou jusqu’à l’obtention d’un beau doré. Refroidir 5 minutes sur la plaque, transférer sur une grille et refroidir complètement.
- Utilisez votre combinaison de graines préférée ou une seule variété.
- Prévoyez assez d’espace entre les biscuits pour qu’ils puissent s’étendre.
- Vous trouverez les graines de sésame noires dans les épiceries asiatiques.
- Plus vous les cuisez longtemps, plus ils seront croustillants.
- Vous pouvez aussi les mélanger à la cuiller de bois.
Tips:
