- Rendements: 1 portion
Ingrédients
- 1/2 tasse (125mL) Nordica 2 %
- 3 c. à table (45mL) muesli à l'avoine grillée, (voir les instructions)
- 1 1/2 c. à thé (7 mL) sirop d'érable
- 1/4 tasse (50mL) framboises ou bleuets, non sucrés et frais ou surgelés
- 2 c. à table (30mL) amandes et/ou graines de citrouille grillées
- 1/2 tasse (125mL) gros flocons d'avoine
- 1/2 tasse (125mL) flocons d'épeautre (ou flocons d'avoine)
- 1/4 tasse (50mL) germe de blé non grillé
- 1/2 tasse (125mL) raisinsbleuets ou groseilles
Instructions
- Mélanger le fromage cottage et le muesli. Incorporer graduellement du sirop d’érable au goût. Déposer les bleuets au fond d’un contenant hermétique et y verser toute la préparation de fromage cottage. Fermer le couvercle et réfrigérer toute la nuit. Garnir d'amandes et de graines de citrouille avant de servir.
- Faites griller les amandes et les graines de citrouille en même temps que les ingrédients du Mélange muesli à l’avoine grillée et mettez-les en réserve à la température de la pièce pour qu’ils restent bien croquants. Répartissez les ingrédients sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et évitez qu’ils se mélangent. Il vous faudra 1/2 tasse (125 mL) d’amandes effilées et la même quantité de graines de citrouille pour préparer huit portions.
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Recouvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y répandre uniformément les flocons d’avoine, d’épeautre (facultatif) et les germes de blé. Cuire au four environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que tous les aliments soient grillés et odorants. Ajouter les fruits séchés au mélange de céréales, puis mettre le tout dans un contenant hermétique. Se conserve 2 semaines à la température de la pièce. Donne 1 1/2 tasse (375 mL) ou 8 portions.
Tips:
