- Rendements: 8
- Préparation: 15 minutes
Ingrédients
- 6 oz (175g) BLACK RIVER - Cheddar á l’érable avec poivre concassé
- 1/3 tasse (75mL) HEWITT'S - lait 2%
- 1/4 tasse (60mL) GAY LEA - Beurre non salé
- 8 tranches pain blanc, ou de blé entier, sans la croûte
- 4 tranches bacon, cuites et coupées en deux à la diagonale
- 3 œufs, battus
- 2 c. à table (30mL) sirop d'érable
- 1/2 c. à thé (2mL) cannelle, moulue
- 1/4 c. à thé (1mL) sel
Instructions
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étendre et aplatir chaque tranche de pain. Placer le fromage et le bacon au bas de chaque tranche, puis rouler en forme de bûche. Pincer la jointure de la pâte et les deux bouts du rouleau pour bien renfermer la garniture.
- Fouetter ensemble les œufs, le lait, le sirop d’érable, la cannelle et le sel. Tremper chaque rouleau dans le mélange d’œufs environ 20 secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Faire fondre une partie du beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire les rouleaux, quelques-uns à la fois, en les retournant au besoin pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter du beurre dans la poêle au besoin. Servir chaud avec un peu de sirop d’érable pour les tremper.
- La recette est aussi délicieuse avec du jambon ou du bacon de dinde.
Tips:
