- Rendements: 24 biscuits
- Préparation: 40 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (250mL) GAY LEA - Bakers Gold
- 3 oz (90g) chocolat noir, haché
- 1/2 tasse (125mL) canneberges, séchées
- 1 c. à table (15mL) graines de lin
- 2 c. à thé (10mL) vanille
- 2 tasses (500mL) farine tout usage
- 3/4 tasse (175mL) sucre à dissolution instantanée
- 1/2 tasse (125mL) poudre de cacao non sucrée, tamisée
- 1 c. à thé (5mL) sel
- 1/4 tasse (60mL) beurre d'amande
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Avec un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et onctueux. Ajouter le beurre d'amande en battant jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs et la vanille en battant.
- Combiner farine et sel; battre ce mélange lentement avec le mélange de beurre, jusqu'à ce que la pâte se forme. Ajouter en remuant le chocolat, les canneberges et les graines de lin.
- Mettre des cuillerées à table combles de pâte sur deux plaques de cuisson recouvertes de parchemin, à environ 2 po (5 cm) de distance.
- Cuire, en lots, de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir les plaques sur les grilles environ 2 minutes. Transférer les biscuits directement aux grilles; refroidir complètement.
Tips:
- Utilisez votre combinaison préférée d'ingrédients dans les biscuits. Par exemple, essayez des abricots séchés et des graines de citrouille et du chocolat blanc.
