- Rendements: 30 biscuits
- Préparation: 45 minutes
Ingrédients
- 1/4 tasse (50mL) de pacanes rôties, hachées
- 1 c. à thé (5mL) extrait de vanille
- 1 tasse (250mL) GAY LEA - Beurre Salé
- 1/2 tasse (125mL) cassonade, tassée
- 2 tasses (500mL) farine tout usage
- 2 tasses (500mL) croustilles, émiettées
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Fouetter le beurre, le sucre et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange moelleux. Incorporer la farine jusqu’à mélange homogène. Ajouter les croustilles et pacanes; bien mélanger.
- Placer des cuillerées de pâte sur des plaques de cuisson recouvertes de parchemin. Cuire, en lots, de 11 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit doré pâle. Transférer les plaques à une grille pour refroidir complètement.
Tips:
- Les biscuits peuvent être conservés dans un contenant étanche autant que 3 jours, ou au congélateur autant qu’un mois.
- Dans cette recette, les croustilles ondulées conservent bien leur croustillant. Pour les broyer, placez les croustilles dans un sac refermable et pressez le sac.
- Rôtissez les pacanes dans un four préchauffé de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient odorantes. Laissez-les refroidir et hachez-les.
- Ajoutez à la farine 1/4 de tasse (50 ml) de chocolat noir haché avec les ingrédients secs.
