- Rendements: 12 biscuits
- Préparation: 35 minutes
Ingrédients
- 2 tasses (500mL) farine tout usage
- 2 c. à table (30mL) sucre granulé
- 1 c. à table (15mL) levure chimique
- 1/2 tasse (125mL) GAY LEA - Spreadables ordinaire
- 1/2 tasse (125mL) pépites de beurre d'arachide
- 2/3 tasse (150mL) HEWITT'S - lait
- 3/4 tasse (175mL) banane, très mure et pilée
Instructions
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Mélanger farine, sucre, poudre à pâte et sel dans un grand bol. Ajouter le beurre Spreadables et mélanger à la fourchette ou au coupe-pâte jusqu’à ce que le mélange soit en miettes. Ajoutez les pépites de beurre d’arachides. Fouetter le lait et les bananes; ajouter le mélange de farine en remuant à la fourchette jusqu’à ce que se forme une pâte grossière.
- Sur une surface légèrement enfarinée, pétrir la pâte délicatement pour tout rassembler. Tapoter la pâte pour lui donner une épaisseur de 1 ½ po (5 cm). Couper en rondelles de 2 po (5 cm). (Reformer les restes de pâte au besoin.)
- Transférer à des plaques de cuisson recouvertes de parchemin. Cuire, en faisant tourner les plaques une seule fois, 14 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient gonflés et dorés. Les servir chaud ou à température ambiante.
Tips:
- Glaçage facultatif : Mélanger 2 c. à table (30 ml) de beurre d’arachides lisse et 1 c. à table (15 ml) de beurre Spreadables. Ajouter en remuant 1 tasse (250 ml) de sucre à glacer, et ajouter jusqu’à 2 c. à table (30 ml) de lait jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser le mélange dans un sac refermable, en couper la pointe, et arroser le glaçage sur les biscuits. Laisser prendre le glaçage.
- Pour une gâterie vraiment décadente, servez ces biscuits avec un peu de beurre et de la confiture de fraises.
