- Rendements: 25 portions
- Préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (250mL) pépites de beurre d'arachide
- 1/2 tasse (125mL) beurre d’arachide lisse, ou croquant
- 1 tasse (250mL) Nordica Smooth - Nature
- 1 tasse (250mL) brisures de chocolat, mini et divisé
- Extra biscuit graham, bretzels, tranches de pommes, fraises coupées en deux, etc.
Instructions
- Faire fondre les pépites de beurre d’arachides au four à micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 ½ à 2 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Refroidir légèrement.
- Bien mélanger les pépites chaudes et le beurre d’arachides. Ajouter le fromage cottage Nordica Smooth en fouettant jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajouter ¼ de tasse (50 ml) de pépites de chocolat jusqu’à ce que le chocolat se soit uniformément dispersé dans le mélange. (Le mélange sera possiblement très ferme à ce moment.)
- Placer le mélange sur une feuille de pellicule plastique. Utiliser la pellicule pour former le mélange en une boule. Refroidir au réfrigérateur 20 minutes. Rouler la boule dans les pépites qui restent pour bien l’enrober. (Si vous la faites d’avance, la boule peut être mise au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Laissez-la revenir à la température de la pièce pendant 30 minutes avant de servir.)
- Placer la boule sur un plateau de service ou plateau à fromage. L’entourer de tranches de pommes, de demi-fraises, de biscuits graham, de bretzels, de gaufrettes au chocolat et ajoutez un petit couteau pour l’étendre.
Tips:
- Pour des boules individuelles, roulez le mélange refroidi en boules de 1 po (2,5 cm), roulez les boules dans les pépites de chocolat et insérez un bretzel en bâtonnet dans chaque boule. Laissez les boules refroidir au réfrigérateur 20 minutes pour les raffermir. Donne environ 24 boules.
- Pour une boule au chocolat, beurre d’arachides et caramel, remplacez la moitié des mini pépites de chocolat par des pépites de caramel.
