- Préparation: 45 minutes
Ingrédients
- 2/3 tasse (150mL) GAY LEA - Beurre non salé, fondu
- 1 tasse (250mL) sucre granulé
- 2 paquets Nordica Smooth - Gousse de vanille
- 1 œuf
- 2 c. à thé (10mL) extrait de vanille
- 2 2/3 tasses (650mL) farine tout usage
- 1 c. à thé (5mL) levure chimique
- 1 c. à thé (5mL) bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé (2mL) sel
Glaze
- 3 c. à table (45mL) GAY LEA - Beurre non salé, fondu
- 3 c. à table (45mL) HEWITT'S - lait
- 1 1/2 tasses (375mL) sucre à glacer
- vermicelles funfetti
Instructions
- Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance moelleuse. Ajouter le fromage cottage Nordica Smooth, l’œuf et la vanille en battant pour bien mélanger. Mélanger farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude et sel dans un autre bol; ajouter au mélange de beurre jusqu’à consistance homogène. Refroidir au réfrigérateur 15 minutes.
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Avec une petite cuiller à biscuits ou une cuiller à table à mesurer de forme ronde, mesurer la pâte pour former de petites mottes de pâte, à 2 po (5 cm) de distance, sur des plaques de cuisson recouvertes de parchemin. Cuire en lots, 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit légèrement bruni. Transférer à une grille.
- Entretemps, fouetter le beurre et le lait pour les mélanger. Ajouter le sucre à glacer graduellement, en fouettant, jusqu’à consistance lisse. Tremper le haut des biscuits dans le glaçage; décorer de vermicelles colorés et remettre sur la grille pour laisser prendre le glaçage.
Tips:
- Les biscuits peuvent être conservés dans un contenant étanche entre des feuilles de parchemin, autant que 3 jours, ou au congélateur autant qu’un mois.
- Une variation délicieuse : remplacez l’arôme gousse de vanille par l’arôme citron ou caramel salé.
