- Rendements: 12 petits gâteaux
- Préparation: 60 minutes
Ingrédients
- 1/2 tasse (125mL) GAY LEA - Bakers Gold, ramolli
- 1 tasse (250mL) sucre granulé
- 2 œufs
- 2 c. à thé (10mL) vanille
- 1 1/2 tasses (375mL) farine tout usage
- 1 1/2 c. à thé (1mL) levure chimique
- 1/4 c. à thé (1mL) bicarbonate de soude
- 2/3 tasse (150mL) GAY LEA - Crème sure - Originale
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Placer des coupelles en papier dans 12 moules à muffins.
- Dans un grand bol, avec un malaxeur électrique, battre le beurre pendant 1 minute. Ajouter graduellement le sucre; battre 2 minutes. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque œuf. Ajouter la vanille.
- Dans un autre bol, mélanger farine, poudre à pâte, sel et bicarbonate de soude. Avec une cuiller en bois, mélanger, en alternant, le mélange de farine et la crème sure dans le mélange de beurre, en faisant trois ajouts de farine et deux ajouts de lait.
- Mettre le mélange dans les coupelles du moule à muffins, à la cuiller, jusqu’à ce que les coupelles soient pleines aux trois quarts.
- Cuire au centre du four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les gâteaux reviennent à leur forme bombée après avoir été pressés légèrement. Transférer à la grille pendant 5 minutes.
- Retirer les petits gâteaux de la grille; laisser refroidir complètement.
Tips:
- Ces petits gâteaux parfaits pour les grands sont des délices élégants et décadents qui ne manqueront pas de vous sucrer le bec après un repas parfait.
