- Rendements: 40 tranches
- Préparation: 237 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (250mL) GAY LEA - Beurre non salé
- 3/4 tasse (175mL) sucre
- 1 œuf
- 1 c. à thé (5mL) vanille
- 2 1/4 tasse (550mL) farine
- 1/8 c. à thé (0.5mL) sel
- 1/2 c. à thé (2mL) levure chimique
- 2 c. à table (30mL) chocolat non sucré, fondu
- 1/4 tasse (50mL) mini brisures de chocolat
- 1/4 tasse (50mL) cerises au marasquin, tranchées
- dab colorant alimentaire rouge
Instructions
- Battre le beurre et le sucre, puis ajouter l’œuf et la vanille au mélange. Incorporer graduellement la farine, le sel et la poudre à pâte. Diviser la pâte en 3 portions égales. Mettre de côté un tiers de pâte (ce morceau restera blanc). Ajouter le chocolat fondu et les pépites de chocolat au deuxième tiers, et les cerises et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge au troisième. Réfrigérer 30 minutes.
- Façonner chaque portion approximativement en lanières de 2 po (7 cm) de largeur et de ½ po (1,5 cm) d’épaisseur. Empiler les différentes couches dans l’ordre désiré, puis abaisser doucement l’ensemble à 3 po de largeur et 1 po d’épaisseur (7,5 cm x 2,5 cm). Réfrigérer 3 heures.
- Découper en fines tranches. Déposer les tranches sur une plaque à biscuits panée au beurre et cuire environ 10 à 12 minutes à 350 °F (180 °C).
Tips:
