- Rendements: 32 morceaux
- Préparation: 24 minutes
Ingrédients
- 1 tasse (250mL) Nordica 4 %
- 1 tasse (250mL) IVANHOE - vieux cheddar de chèvre, émietté
- 1 c. à thé (5mL) feuilles d'origan séchées
- 8 grandes tortillas de farine de blé
- 1 tasse (250mL) cœurs d'artichauts, en morceaux
- 1 tasse (250mL) tomates italiennes, en morceaux
- 1/3 tasse (75mL) oignons verts, chopped
- 1/3 tasse (75mL) tomates séchées à l'huile, en morceaux
- 1/2 tasse (125mL) fromage asiago, râpé
- 1/4 tasse (50mL) basilic frais
- 2 c. à thé (10mL) GAY LEA - Beurre Salé, ramolli
Instructions
- Dans un bol, mélanger le fromage cottage, le fromage de chèvre et l’origan; étendre sur 4 tortillas.
- Dans un bol, mélanger les artichauts, les tomates, les oignons et les tomates séchées; répartir également sur la préparation au fromage. Saupoudrez de fromage asiago et de basilic; recouvrir avec le reste des tortillas. Badigeonner une grande poêle antiadhésive avec une partie du beurre. Faire chauffer à feu moyen élevé. Placer un quesadilla dans la poêle. Faire cuire de 2 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée et devienne croustillant et que le fromage soit fondu. Répéter avec le reste des quesadillas.
- Couper chaque quesadilla en 8 pointes. Servir chaud.
Tips:
Variante aux crevettes:- Remplacer le fromage de chèvre par 375 ml (1 ½ tasse) de crevettes à salade cuites.
- Remplacer le fromage de chèvre par 375 ml (1 ½ tasse) de poulet cuit
