- Préparation: 20 minutes
Ingrédients
- 12 oz pâtes courtes, such as farfalle (bowtie)
- 1 botte asperges, trimmed
- 1 c. à table (15mL) GAY LEA - Spreadables ordinaire
- 2 tasses (500mL) champignons, sliced
- 1/4 c. à thé (1mL) flocons de piment fort
- 1/4 c. à thé (1mL) poivre noir
- 1 tasse (250mL) oignon rouge, thinly sliced
- 1 1/2 oz (45g) prosciutto tranché, (about 3 thin slices), torn
- 1 gousse d'ail, minced
- 2 tasses (500mL) Nordica 4 %
- 1 c. à thé (5mL) zeste de citron, finely grated
Instructions
- Cuire les pâtes en suivant la marche à suivre sur l’emballage. Couper les asperges en longueurs de 1/2 po (4 cm). Ajouter les asperges à l’eau des pâtes pendant les 2 dernières minutes de cuisson. Bien égoutter et garder au chaud.
- Entretemps, faire fondre le beurre dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen. Ajouter champignons, flocons de piment et poivre noir. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres. Ajouter l’oignon rouge, le prosciutto et l’ail. Cuire 2 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
- Ajouter les pâtes cuites chaudes, les asperges et le fromage cottage au poêlon. Cuire, en remuant constamment, 3 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et que les pâtes soient bien enrobées. Ajouter le zeste de citron en remuant juste avant de servir.
Tips:
