- Rendements: 4 portions
- Préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 2 tasses (500mL) pâtes rotini non cuits ou pâtes fusilli
- 2 c. à thé (10mL) GAY LEA - Beurre
- 2 c. à thé (10mL) huile d'olive
- 1 tasse (250mL) oignon, haché
- 1 tasse (250mL) poivron rouge, haché
- 1 tasse (250mL) courgette, haché
- 1/4 c. à thé (1mL) sel
- 1/4 c. à thé (1mL) poivre
- 1/4 tasse (50mL) champignons, hachés
- 3 gousses d'ail, grosses, émincées
- 1 c. à thé (5mL) origan
- 1 c. à thé (5mL) persil
- 1 paquet (500mL) Nordica 2 %
- 1/2 tasse (125mL) SALERNO - Fromage 100% parmesan râpé
- 1/2-3/4 tasse (125 - 180mL) HEWITT'S - lait
Instructions
- Cuire les pâtes en suivant la marche à suivre sur l’emballage.
- Entretemps, chauffer le beurre et l’huile dans un poêlon à feu moyen. Faire sauter l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter les légumes, les herbes et l’ail. Sauter pendant 5 minutes. Ajouter les légumes sautés aux pâtes égouttées dans une casserole. Dans le poêlon, chauffer le fromage cottage et le parmesan.
- Mélanger avec le mélange de pâtes en remuant. Éclaircir avec du lait au besoin. Assaisonner de sel et de poivre.
Tips:
- Optez pour des nouilles de blé entier ou d’épeautre. Au léger goût de noix et légèrement moelleuses, ces nouilles rehaussent les plats italiens classiques avec un surcroît de minéraux et de fibres.
