- Rendements: 12
- Préparation: 10 minutes
Ingrédients
- 12 oz (375g) GAY LEA - Fromage de chèvre Hewitt’s
- 24 oz (750g) IVANHOE - Cheddar Raifort
- 24 oz (750g) IVANHOE - Vieux Cheddar
- 1 tasse (250mL) pistaches rôties, hachées fin
- 36 olives assortiment et épicées
- 24 cornichons
- 1 lb (500g) noix de luxe, rôties
- 36 abricots, séchés
- 12 figues, fraîches
- 12 raisin , petites grappes
- Crostini et assortiment de craquelins
Instructions
- Rouler la bûchette de fromage de chèvre dans les pistaches hachées pour couvrir. Réfrigérer 2 ou 3 heures. Trancher en médaillons de ½ po (1cm).
- Pour assiettes individuelles, sur une petite planche de bois ou d’ardoise, 2 médaillons de fromage de chèvre, 2 oz (60g) de chaque cheddar, 3 olives, 2 cornichons, 2 c. à soupe (30mL) de noix, 3 abricots et 1 figue fraîche ou petite grappe de raisin.
- Servir avec 6 crostini ou craquelins.
- Les plateaux peuvent être préparés pour servir des groupes de n’importe quelle taille.
Tips:
