- Préparation: 60 minutes
Ingrédients
- 1/2 tasse (125mL) GAY LEA - Crème sure 14%, ou Gay Lea Low Fat Sour Cream
- 1/2 c. à thé (2mL) poivre
- 1/2 c. à thé (2mL) origan séché
- 1 c. à thé (5mL) sel
- 1 c. à thé (5mL) basilic séché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 oignons, petits, finement hachés
- 2 c. à table (25mL) GAY LEA - Beurre Salé
Instructions
- Faire fondre le beurre salé Gay Lea dans une poêle à frire sur feu moyen. Ajouter les oignons, l’ail, le basilic, le sel, l’origan et le poivre pour les faire revenir pendant 5 minutes. Retirer du feu, et laisser refroidir un peu. Incorporer graduellement la crème sure, la crème à fouetter, les œufs et 2/3 du fromage.
- Pendant ce temps, abaisser au rouleau toute la pâte en rectangle de 15 po x 11 po sur un plan de travail légèrement enfariné. Enfoncer la pâte dans un moule à cuisson de 13 po x 9 po, de façon à créer une bordure de 2 po de haut tout autour du plat. Piquer la pâte plusieurs fois sur toute sa surface. Recouvrir la pâte d'un grand morceau de papier sulfurisé ou d’aluminium. Remplir de chaînes fond de tarte ou de riz. Mettre au centre du four préchauffé à 400 °F (200 °C) pour 15 minutes. Retirer les chaînes et le papier sulfurisé.
- Verser le mélange à base d’œufs sur la croûte et le distribuer uniformément. Déposer une seule couche de tomates sur le dessus du plat. Parsemer avec ce qui reste du fromage et mettre au four de nouveau pour environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la préparation à base d’œufs devienne ferme et gonflée. Laisser reposer 10 minutes avant de découper en carrés.
Tips:
- Excellente source de folate et de calcium.
