- Rendements: 12
- Préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 3 tasses (750mL) IVANHOE - Vieux Cheddar, râpé
- ½ tasse (125mL) GAY LEA - Crème de table 18 %
- 6 c. à table (90mL) GAY LEA - Beurre Salé
- 6 lbs (2.7Kg) pommes de terre à chair jaune, morceaux de 2 po (5cm)
- 2 paquets (550g) fromage à la crème, ramolli
- ½ tasse (125mL) ciboulette, hachée
- 1 c. à thé (5mL) sel
- 1 c. à thé (5mL) poivre
Instructions
- Déposer les pommes de terre dans une grande marmite. Les couvrir d’eau et les assaisonner de sel. Amener à ébullition et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre se détachent à la fourchette.
- Égoutter les pommes de terre et les passer au moulin ou au presse-purée. Les déposer dans un mélangeur muni d’un accessoire agitateur. Ajouter les ingrédients restants et continuer de battre jusqu’à l’obtention d’un beau mélange. Assaisonner de sel et poivre.
Tips:
