- Rendements: 12
- Préparation: 10 minutes
Ingrédients
- 60 oz (1.7Kg) GAY LEA - Fromage de chèvre Hewitt’s, ramolli
- 1 1/2 tasses (375mL) cheddar IVANHOE râpé
- 3 paquets (250g) fromage à la crème ramolli
- 3 tasses (750mL) miettes de bacon , vrai ou bacon cuit haché
- 1 1/2 (375mL) tomates italiennes, épépinées, en dés
- 8 piment jalapeño, épépinés, en petits dés
- 1 c. à thé (5mL) sel
- 1 c. à thé (5mL) poivre
- ½ tasse (75mL) coriandre fraîche, hachée
Instructions
- Dans un mélangeur muni du fouet plat, réduire les ingrédients en un beau mélange moelleux.
- Étendre environ ¾ de tasse (175mL) du mélange dans une mini cocotte graissée qui va au four, en ramenant légèrement vers le centre. Passer au microondes 30 secondes à puissance élevée. Déposer le plat sous une salamandre jusqu’à ce que le fromage bouillonne et que le dessus soit d’un beau doré.
- Garnir de coriandre et accompagner de crostini, de croustilles de maïs ou d’un assortiment de crudités.
Tips:
